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Jan 17 2011

Où Manger à Rome

Posted by at 11:57 on Rome,Rome


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Où Manger a Rome

Pizza. RomaÀ Rome ce ne sont pas les endroits où manger qui manquent. De plus la restauration est en moyenne toujours de bonne qualité. Mais le véritable atout de la ville est la richesse et la variété de son offre gastronomique : des saveurs traditionnelles du terroir d’un quartier comme Testaccio, aux mets raffinés de la cuisine judaïque romaine du Ghetto, auxquels se rajoutent aujourd’hui les propositions les plus variées de la cuisine multiethnique.

Et puis il y a les pizzerias, en particulier les nombreuses pizzerie al taglio pour déguster un simple morceau de pizza à la mozzarella fumante et les tavole calde (snack bars) aux plats simples mais toujours savoureux.

Au cours de ces dernières années l’ARSIAL – Agence Régionale pour le Développement et l’Innovation de l’Agriculture dans le Latium – s’est engagée à valoriser et diffuser la cuisine romaine traditionnelle à travers l’emploi de matières premières provenant directement de la campagne du Latium.

Il faut cependant recommander à tout le monde d’accorder la plus grande attention aux choix du restaurant, en particulier dans les zones à plus forte densité touristique : il est toujours conseillé de lire attentivement le menu et les prix et de ne jamais oublier… de vérifier l’addition.

Attention. Le service à table comporte souvent des coûts beaucoup plus élevés qu’au comptoir, y compris dans les cafés et les snack-bars.

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